Lokale Zutaten

gewürzt mit einer Brise Zeitgeist

Die kulinarische Devise lautet „Gutes verfeinern und weiterentwickeln“. Wir verarbeiten Produkte und Zutaten aus der unmittelbaren Region, richten uns nach dem saisonalen Angebot. Bunt gemischt, sowohl leichte Küche, als auch beliebte Mühlviertler Schmankerl – je nach Gusto und Laune.
Franz, der Chef des Hauses, kocht selbst und das leidenschaftlich gern. Ihn zeichnen Experimentierfreudigkeit und innovative Ideen aus; so vereint er schon mal Mühlviertler Tradition mit kulinarischem Zeitgeist. Ein Fest für Augen und Gaumen. Wert wird dabei auf heimische Naturprodukte gelegt - möglichst in Bioqualität und ohne zugesetzte Geschmacksverstärker.

Der Großteil unserer verwendeten Lebensmittel und Getränke stammen von Partnern aus der Umgebung. So bleiben die Transportwege kurz, die Wertschöpfung und Arbeitsplätze in der Region.

Hotel  geöffnet	Mahlzeiten	Küchenzeiten
8 -  ca. 23 Uhr	Frühstück 8 - 10 Uhr (Mai - Okt. 7.30 - 10 Uhr) Abendessen Beginn 18 - 19 Uhr (Mai - Okt. 18- 19.30 Uhr)	18 - 19.30 Uhr nur für Hotelgäste und für externe Gäste mit Tisch - Reservierung
Unsere Hotelgäste versorgen wir im Rahmen der Halbpension täglich mit Frühstück und Abendessen. Mittags und abends keine à la carte - Küche mehr. Externe Gäste können abends das 4-Gang-Wahlmenü, Teile davon oder ein Candlelight-Dinner bestellen. Das Restaurant ist täglich ab 15 Uhr geöffnet für warme und kalte Jausengerichte, Mehlspeisen und Getränke geöffnet. Samstags und Sonntags Frühschoppen bis max. 12 Uhr. Tisch - Reservierung am besten am Vortag unter:   +43 7953 247   |    info@hotel-rockenschaub.at Frühstücken im Hotel >> Candlelight - Dinner >>

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